Pessach


Gli Ebrei a Pasqua
In un piatto mettono erbe amare Preparano pani azzimi. In un vaso, acqua con aceto e sale, un uovo cotto. L'agnello (al tempo di Gesù Cristo sicuramente solo un osso, come simbolo). E l'haroset, una pasta fatta di mandorle amare tritate, mescolate con mela e cannella; questa pasta ha un colore rossiccio e vuole significare la realtà con cui impastavano i mattoni in Egitto.

Le ricette di Pessach. La Pasqua ebraica e i suoi piatti

Come abbiamo visto, la Pessach è una festa fondamentale per la tradizione ebraica. Una festa che dura 7 giorni e si apre con una cena corale ricchissima di simboli. Fra i simboli di Pessach una serie di pietanze vengono preparate e consumate con un rigido e preciso rituale.
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Pessach. La pasqua ebraica e i suoi piatti tradizionali

Le ricette di Pessach. La Pasqua ebraica e i suoi piatti


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